Trigo Sarraceno grano 500 g

Trigo sarraceno en grano sin gluten

A pesar de su nombre, el trigo sarraceno en granono contiene gluten, lo que lo convierte en una excelente opción para personas con sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca. Es rico en proteínas de alta calidad, fibra, vitaminas del complejo B y minerales como el magnesio y el hierro.

El trigo sarracenose puede consumir en forma de grano entero, harina, copos o como ingrediente en una variedad de platos, desde cereales y panes hasta ensaladas y platos principales.

Grano trigo sarraceno, preparaciones más conscientes

¡Descubre el secreto de una salud vibrante con nuestros granos de trigo sarraceno! Este superalimento, cargado de nutrientes esenciales, y es tu aliado perfecto para una dieta equilibrada y nutritiva. Con su sabor delicioso y su versatilidad en la cocina, incorporar el grano de trigo sarraceno en tu dieta diaria es una elección inteligente para alcanzar tus objetivos de salud y bienestar.

Beneficios de comprar trigo sarraceno 

Comprar trigo sarraceno será opción más saludable y consciente. Este alimento es un alimento altamente nutritivo y versátil, ofreciendo una variedad de beneficios para la salud. Es rico en proteínas, fibra dietética, vitaminas del grupo B y minerales como el magnesio y el hierro. Además, al ser libre de gluten, comprar trigo sarraceno es seguro para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.

Su bajo índice glucémico ayuda a regular el azúcar en sangre, mientras que sus compuestos antioxidantes y su contenido de fibra promueven la salud del corazón y la digestión. Con propiedades que facilitan la pérdida de peso y una versatilidad culinaria que permite su uso en una amplia gama de platos, por esto y muchos más motivos, comprar el trigo sarraceno se convierte en una opción nutritiva y deliciosa para incluir en la dieta diaria.

Trigo sarraceno, comprar en Foorganic 

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Propiedades del trigo sarraceno 

• Ideal para personas con sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca
• Opción favorable para personas con diabetes o aquellas que buscan mantener niveles de energía estables
• Puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas al mejorar los niveles de colesterol y triglicéridos
• Favorece la salud digestiva al prevenir el estreñimiento, mejorar la regularidad intestinal
• Alimenta a las bacterias beneficiosas en el intestino, lo que contribuye a un sistema digestivo saludable.

¿Cómo tomar trigo sarraceno? 

El trigo sarraceno es extremadamente versátil y puede ser utilizado de diversas maneras en la cocina. Aquí te presento algunas formas comunes de consumirlo:

Cocido como grano entero: Cocina el trigo sarraceno en agua o caldo hasta que esté tierno, similar a la cocción de arroz u otros granos. Puede servirse como acompañamiento, agregarse a ensaladas o utilizarse como base para platos principales.

Harina de trigo sarraceno: Esta harina es perfecta para hacer panes, tortitas, crepes, galletas y otros productos horneados. Es una excelente alternativa sin gluten para aquellos que buscan opciones más saludables en la cocina.

Gachas o cereales para el desayuno: Cocina el trigo sarraceno con leche o leche vegetal para hacer gachas o cereales calientes para el desayuno. Puedes agregar frutas frescas, frutos secos, miel o canela para darle más sabor.

Como relleno en platos salados: El trigo sarraceno cocido se puede utilizar como relleno en diversas recetas, como empanadas, pimientos rellenos o en mezclas de verduras salteadas.

En ensaladas: Agrega trigo sarraceno cocido y enfriado a ensaladas para aumentar su valor nutricional y darles una textura más sustanciosa.

En sopas y guisos: Añade trigo sarraceno a sopas y guisos para agregar textura y nutrición adicional. Simplemente agrégalo durante el proceso de cocción para que se cocine junto con los otros ingredientes.

Contraindicaciones trigo sarraceno 

El trigo sarraceno es generalmente seguro para la mayoría de las personas, pero algunas pueden experimentar ciertas contraindicaciones: Sensibilidad alérgica: Aunque es poco común, algunas personas pueden ser alérgicas al trigo sarraceno. Si experimentas síntomas como urticaria, picazón, hinchazón o dificultad para respirar después de consumirlo, es importante consultar a un médico. Contenido de oxalatos: El trigo sarraceno contiene oxalatos, compuestos que pueden contribuir a la formación de cálculos renales en personas susceptibles. Aquellos con antecedentes de cálculos renales pueden querer limitar su consumo de trigo sarraceno. Interacción con medicamentos: Algunas fuentes sugieren que el trigo sarraceno podría interferir con la absorción de ciertos medicamentos, especialmente aquellos que contienen minerales como hierro, calcio o zinc. Si estás tomando medicamentos, es recomendable consultar a un médico antes de incluir el trigo sarraceno en tu dieta de manera regular. Efectos gastrointestinales: Para algunas personas, el consumo excesivo de trigo sarraceno puede causar malestar estomacal, hinchazón o problemas digestivos como diarrea, especialmente si no están acostumbradas a consumirlo. Se recomienda moderar su ingesta y observar cómo reacciona tu cuerpo.

Alergenos

Puede contener trazas de sésamo y frutos secos

Modo de empleo

Cocinar con agua o caldo hasta que esté tierno y se puede usar como guarnición, en ensaladas, o como base para platos salados o dulces.

Ingredientes

100% Trigo sarraceno en grano sin gluten procedente de agricultura ecológica.